El Extracto de Té Verde se produce a partir de la hoja de Camellia sinensis, procesada sin fermentación para preservar intacta la fracción de catequinas. Su actividad se concentra en los polifenoles y, dentro de ellos, en el galato de epigalocatequina (EGCG), la catequina más estudiada del ámbito botánico. NATEXSA ofrece un grado estandarizado hasta el 98% de polifenoles y otro de alta pureza al 95% de EGCG para aplicaciones donde hay que alcanzar la dosis activa en poco volumen.
Metabolitos
Camellia sinensis (L.) Kuntze
Parte utilizadaHoja
Catequinas: EGCG, EGC, ECG y EC, dentro de la fracción de polifenoles.
Metabolitos que se cuantifican
- Polifenoles totales98 %UV
- EGCG50 %–95 %HPLC
- Catequinas70 %HPLC
Dosis de referencia
Cifras publicadas por organismos de referencia para la preparación que se indica en cada fila.
| Marcador o preparación | Dosis diaria | Fuente |
|---|---|---|
| EGCG | Por debajo de 800 mg/día no se observó hepatotoxicidad; desde esa cifra, sí elevación de transaminasas | EFSA · Seguridad de las catequinas del té verde, 2018 |
No son una recomendación de dosis de NATEXSA ni una indicación terapéutica: son literatura citada, y la preparación a la que se refiere la fuente no siempre coincide con el grado que suministramos. Manda la normativa del mercado donde vayas a registrar el producto.
Aplicaciones
Nutrición y Salud
Suplementos antioxidantes, fórmulas de soporte metabólico y nutrición deportiva.
Alimentos y Bebidas
Bebidas funcionales, infusiones y panificación, donde además retrasa la oxidación lipídica.
Cuidado Personal
Cosmética antiedad, cuidado del cuero cabelludo y formulaciones desodorantes.
Polifenoles, catequinas y EGCG
Las tres cifras de la especificación describen fracciones anidadas: los polifenoles totales contienen las catequinas, y las catequinas contienen el EGCG. Un grado «98% polifenoles / 50% EGCG» es por tanto más concentrado en activos que un «70% catequinas» a secas: compara siempre sobre la misma base.
Para claims ligados a una dosis concreta de EGCG, trabaja con el valor por HPLC, no con los polifenoles totales por UV. NATEXSA declara ambos en cada certificado de análisis.
Estabilidad en la fórmula
Las catequinas se degradan por encima de pH 6 y el proceso se acelera con la temperatura y el oxígeno disuelto. En bebidas listas para beber, mantén el pH entre 3 y 5 y valora desairear durante el llenado.
En mezclas en polvo el extracto es higroscópico: controla la actividad de agua de la mezcla y usa barrera a la humedad en el envase primario.
Presentaciones
Bolsa de aluminio
1 – 5 kg
Bidón de fibra con doble bolsa interior
25 kg
- Vida útil
- Vida útil de 24 meses sellado, protegido de luz y humedad.
Especificación actualizada:
