Se obtiene deshidratando y moliendo brócoli (Brassica oleracea var. italica). Color verde amarillento y sabor vegetal característico. Se usa en sopas, caldos y pastas.
Dónde se usa
Sopas, caldos y pastas
Da cuerpo, sabor y color a sopas, caldos, salsas y pastas.
¿Lo necesitas en una mezcla?
En el catálogo puedes combinarlo con otros polvos, indicar las proporciones y pedir una sola cotización.
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