Se obtiene deshidratando y moliendo maracuyá (Passiflora edulis). Color naranja tostado y aroma tropical ácido. Se usa en panificación y repostería, bebidas e infusiones y nutracéuticos y alimentos funcionales.
Dónde se usa
Panificación y repostería
Da sabor y color a masas, rellenos y coberturas.
Bebidas e infusiones
Aporta sabor, aroma y color a bebidas en polvo, batidos e infusiones.
Nutracéuticos y alimentos funcionales
Se usa como base vegetal o ingrediente de fórmula en alimentos funcionales y suplementos en polvo.
¿Lo necesitas en una mezcla?
En el catálogo puedes combinarlo con otros polvos, indicar las proporciones y pedir una sola cotización.
Todos los polvosEspecificación actualizada:
