Se obtiene deshidratando y moliendo manzana (Malus domestica). Color beige tostado, sabor dulce con un punto ácido. Se usa en panificación y repostería, snacks, granolas y barras y bebidas e infusiones.
Dónde se usa
Panificación y repostería
Da sabor y color a masas, rellenos y coberturas.
Snacks, granolas y barras
Se incorpora a granolas, barras y recubrimientos de snacks como sabor y color de fruta u hortaliza.
Bebidas e infusiones
Aporta sabor, aroma y color a bebidas en polvo, batidos e infusiones.
¿Lo necesitas en una mezcla?
En el catálogo puedes combinarlo con otros polvos, indicar las proporciones y pedir una sola cotización.
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